Trà Ôn tổ chức hội thi làm bánh dân gian

09/11/2020 3003 0

Quanh cảnh khai mạc hội thi

Chiều ngày 4/11/2020, Trung tâm Văn hóa Thông tin và Thể thao huyện Trà Ôn phối hợp cùng Hội Người cao tuổi huyện và Huyện đoàn tổ chức khai mạc hội thi làm bánh dân gian năm 2020 tại Công viên văn hóa huyện.

Tham gia hội thi có 14 đội đến từ các 12 xã, thị trấn, khối Đoàn thể huyện thực hiện làm các loại bánh dân gian Nam bộ. Mỗi đội có 5 thành viên cùng làm 2 món bánh ngọt và  bánh mặn, với thời gian chế biến và trình bày là 150 phút.

Theo đánh giá chung của Ban Tổ chức hội thi, các loại bánh dân gian lần này được các đội chế biến khéo léo, sáng tạo làm các loại bánh xèo, cánh canh mặn, bánh bột lọc, chè trôi nước, chè đậu trắng, xôi,…từ các loại bột gạo, nếp, năng, mì và trình bày hấp dẫn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mẫu mã đẹp, thể hiện đặc trưng của từng địa phương.

Thông qua hội thi nhằm giới thiệu, quảng bá các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng của huyện Trà Ôn đến với du khách trong và ngoài huyện. Đồng thời đề cao giá trị của lúa gạo, một sản phẩm nông nghiệp chủ lực của huyện và đẩy mạnh sự phát triển của các sản phẩm sau gạo đem lại. Qua đó, tạo sân chơi bổ ích để các đội giao lưu, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau, góp phần bảo tồn và giữ gìn văn hóa ẩm thực Nam Bộ nói chung và các món bánh dân gian truyền thống của địa phương nói riêng được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Kết thúc hội thi, Ban tổ chức trao 01 giải nhất, 01 giải nhì, 01 giải ba và 05 giải khuyến khích cho các đội làm bánh dân gian xuất sắc nhất./.

 

Tố Loan-Ngọc Ly

( Đoàn Ngọc Tố Loan- Phòng VH &TT Trà Ôn)

Những bài viết liên quan

Lịch trình mẫu