Sáng ngày 07/4/2022, Ban Tổ chức khai mạc Hội thi bánh dân gian Nam bộ trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX năm 2022, do Cục văn hóa cơ sở phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thành phố Cần Thơ thực hiện, hội thi thu hút được 31 đơn vị, cùng 173 nghệ nhân dự thi và 97 món bánh.

Nhân sự kiện này, Vĩnh Long tham gia hội thi bánh dân gian với 03 loại bánh gồm: Bánh Thuyền Duyên, Bánh Bao Xá Xíu do nghệ nhân Đinh Văn Khang trình diễn và Bánh Hạnh Phúc do nghệ nhân Nguyễn Thanh Việt thực hiện.Các Nghệ Nhân biểu diễn phần thi của mình tại Hội thi Bánh dân gian Nam bộ

Các nghệ nhân có thời gian chế biến và trình bày sản phẩm bánh dự thi không quá 180 phút, Ban Giám khảo sẽ châm điểm kết quả dựa trên 03 tiêu chí:

• Về chất lượng sản phẩm đảm bảo về nguồn gốc nguyên liệu, hương vị, giái trị dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Về hình thức: thiết kế mẫu mã đẹp, bao bì phù hợp, sáng tạo, đặc trưng vùng miền.
• Về thuyết trình: trình bày tốt về quy trình chế biến, giá trị dinh dưỡng và cách thưởng thức bánh.

Hy vọng rằng, đây là cơ hội để Vĩnh Long quảng bá, giới thiệu sản phẩm bánh dân gian đặc trưng của tỉnh đến du khách cả nước, đồng thời tìm kiếm đối tác mở rộng thị trường trong thời gian tới.

Ban Tổ chức sẽ công bố kết quả, tặng cờ lưu niệm, Huy chương vàng, Huy chương bạc kèm theo tiền thưởng cho các nghệ nhân trình diễn, chế biến và trưng bày xuất sắc tại Hội thi vào ngày Lễ bế mạc sự kiện diễn ra tối ngày 11/4/2022.

Tin, ảnh: Trung Kiên