DỪA SÁP VÀ CÁC MÓN ĂN NGON

22/06/2026

Dừa sáp là một loại dừa đặc biệt, không giống như dừa xiêm, dừa ta …dừa sáp có lớp cơm dày, ít nước, thơm ngon và có vị ngọt béo đặc trưng, được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Vĩnh Long nói chung và xã Cầu Kè nói riêng.

Trái dừa sáp được trưng bày tại Festival 100 năm Dừa sáp Trà Vinh “Hương vị miền đất phúc” (Ảnh: https://baovanhoa.vn/du-lich/festival-100-nam-dua-sap-tra-vinh-huong-vi-mien-dat-phuc-102701.html)

Nhìn bên ngoài dừa sáp trông không khác với những loại dừa thông thường, nên việc lựa chọn được một trái dừa sáp ngon đôi khi lại là một điều khá khó khăn, tuy nhiên, trong mắt những nhà vườn dày dặn kinh nghiệm thì dừa sáp là một loại dừa mang trong mình những hình thái khác biệt (về hình dáng, màu sắc) với những loại dừa khác, không chỉ vậy, khi nhìn vào một buồng dừa, người ta cũng có thể biết được đâu là trái dừa sáp.

Dừa sáp không chỉ ngon, hiếm có mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy giá thành thường cao hơn những loại dừa thông thường, dao động từ 100.000 đến 250.000 đồng/trái tùy vào độ đặc hay lỏng (dày, mỏng của cơm dừa) và độ lớn của trái dừa mà giá cả sẽ khác nhau. Tùy vào nhu cầu mà du khách có thể lựa chọn cho mình những quả dừa phù hợp, dừa sáp được bán ngày càng rộng rãi, dọc theo Quốc lộ 53, du khách cũng dễ dàng bắt gặp được những cửa hàng nhỏ lẻ kinh doanh loại trái này, tuy nhiên du khách nên lựa chọn cho mình những địa điểm uy tín để có một trải nghiệm “không thể chê vào đâu được” với lại dừa độc đáo này.

Dừa sáp sau khi loại bỏ lớp vỏ và bổ đôi, bên trong là lớp cơm dày, bông mịn và béo ngọt (Ảnh: Thanh Thanh)

Ngày nay dừa sáp được trồng phổ biến hơn và sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều loại sản phẩm, từ các món ăn như món bánh canh dừa sáp (được phục vụ tại Bảo tàng dừa sáp, du khách có nhu cầu cần đặt trước để được phục vụ), các loại bánh, kẹo từ dừa sáp, ngoài ra bằng cách mua dừa tươi du khách có thể tự mình làm và thưởng thức những ly sinh tố dừa sáp, dừa sáp dầm sữa… thơm ngon và giải nhiệt.

Dừa sáp dầm béo ngọt thêm ít đá lạnh, sữa và đậu phộng (Ảnh: Internet)

Ngoài trái cây hay các loại quà lưu niệm, khi đến với Vĩnh Long, nhất là vùng đất dừa sáp (tỉnh Trà Vinh cũ) du khách cũng đừng quên mang về cho mình những sản phẩm độc đáo từ dừa sáp này nhé!

Các loại bánh kẹo làm từ Dừa sáp của Công ty TNHH chế biến dừa sáp Cầu Kè Vicosap (Ảnh: Công ty TNHH chế biến dừa sáp Cầu Kè Vicosap)

Bên cạnh các món ăn, du khách còn có thể tìm hiểu về quá trình xuất hiện, lịch sử phát triển  của quả dừa đặc biệt này tại Bảo tàng Dừa sáp (tại địa chỉ ấp 2, xã Tam Ngãi, tỉnh Vĩnh Long hoặc qua địa chỉ trang web: https://duasapvicosap.com/bao-tang-dua-sap-tra-vinh-c146422).

Tác giả: Thanh Thanh

Food

Attractions