Nếu đã mệt mỏi với cuộc sống ồn ào của phố thị, du khách có thể tìm về Vĩnh Long vào những ngày tháng 7 để có thể ngắm nhìn vẻ đẹp sông nước mênh mông, đồng thời thưởng thức các loại trái cây đặc sản nơi đây. Do vị trí địa lí nằm giữa 2 con sông lớn là sông Tiền và sông Hậu, vì thế mà Vĩnh Long đã ưu ái đón nhận một lượng lớn phù sa bồi đắp, cũng chính vì vậy mà cây trái ở vùng đất này quanh năm tươi tốt say trĩu quả và đa dạng với nhiều chủng loại như: Sầu riêng ri 6, bưởi năm roi Bình Minh, cam sành Tam Bình…Trong đó phải kể đến một đặc sản quen thuộc nhưng lại thu hút một lượng lớn khách du lịch về với Vĩnh Long đó là chôm chôm Bình Hòa Phước.
Có thể nói chôm chôm Bình Hòa Phước là món quà quê không thể thiếu khi du khách có dịp ghé thăm Vĩnh Long. Bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 7 là vào mùa chôm chôm chín rộ nhất, đi đến đâu cũng thấy vườn chôm chôm chín đỏ đẹp mắt. Hiện nay tại xã Bình Hòa Phước, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long đã có khoảng 400 hécta đất vườn trồng cây chôm chôm, hàng năm năng suất trung bình nơi đây đạt khoảng 2 tấn/ha đất trồng, chôm chôm nơi đây sau khi thu hoạch sẽ được đem bán cho các thị trường tiêu thụ trong nước đồng thời xuất khẩu ra thị trường quốc tế.
Ảnh: Vườn chôm chôm vào mùa say trĩu quả phải dùng cây để chống tránh bị gãy cành
Cây chôm chôm hay còn gọi với cái tên khác là “lôm chôm” thuộc họ bồ hòn có xuất sứ từ Malaysia và Indonesia sau đó được trồng rộng rãi tại khu vực các nước Đông Nam Á và Việt Nam là một trong các nước trồng chôm chôm nhiều nhất trên thị trường quốc tế. Do đặc tính cây chôm chôm không thể trồng được ở các vùng ngập nước nên khi về Việt Nam cây chôm chôm được trồng nhiều nhất ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Nhờ được ưu ái nằm trong khu vực sông Mê Kông có dòng sông Tiền bao quanh nên vùng đất Bình Hòa Phước hàng năm nhận được một lượng lớn phù sa từ những mùa nước lũ tràn về cùng với khí hậu nhiệt đới ôn hòa nên thổ nhưỡng nơi đây rất thích hợp trồng loại cây này và cũng chỉ có ở đây mới cho ra được loại chôm chôm thơm ngon, mọng nước và đạt năng suất cao.
Theo nông dân ở đây cho biết để chôm chôm mang được hương vị đặc trưng nhiều người yêu thích thì quá trình chọn giống và chăm sóc là vô cùng quan trọng, cần phải tưới tiêu và bón phân theo đúng cách và đúng thời điểm, nếu chăm sóc đúng kỹ thuật sẽ tạo điều kiện cho cây phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh. Chôm chôm trồng khoảng 3-4 năm là sẽ cho ra trái, nhờ vào kỹ thuật cắt ghép cành mà hiện nay tại xã Bình Hòa Phước trồng được nhiều giống chôm chôm khác nhau như: chôm chôm Thái, chôm chôm nhãn, chôm chôm Java…mỗi loại mang một nét đặc trưng riêng biệt, từ những trái chôm chôm Thái gai dài đỏ thẩm đến những trái chôm chôm Java gai ngắn, trái tròn hay những trái chôm chôm nhãn nhỏ nhắn, tất cả tạo nên được nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng trên thị trường.
Chôm chôm khi còn nhỏ vỏ có màu xanh đến khi chín vỏ chuyển sang màu đỏ, có nhiều gai mềm, tùy vào đặc tính của mỗi loại mà khi trưởng thành lớp gai bên ngoài sẽ có nhiều đặc điểm khác nhau kèm theo đó là lớp cơm trắng tinh được nằm gọn bên trong lớp vỏ xù xì, gai gốc. Đặc biệt hương vị của chôm chôm khi được trồng ở Bình Hòa Phước mang một vị ngọt thanh đặc biệt pha lẫn một chút vị chua chua đặc trưng vốn có tạo thành một cảm giác dễ chịu khó tả, khi cắn vào một miếng du khách có thể cảm nhận được hết cái mùi vị của hương đồng cỏ nội đang tan dần trong miệng, gợi cho du khách có dịp ghé thăm Vĩnh Long nếm thử một lần nhớ mãi không quên.
Ảnh: Thu hoạch chôm chôm
Vào năm 2019, Hợp tác xã chôm chôm Bình Hòa Phước được thành lập nhầm tạo điều kiện cho bà con liên kết sản xuất, cũng nhờ vào đây mà bà con nông dân đã bắt đồng chuyển đổi cách trồng cây chôm chôm theo tiêu chuẩn GlobalGAP nhầm đẩy mạnh chất lượng trái chôm chôm trên thị trường tiêu thụ, cũng dựa vào đây mà người tiêu dùng đã tin tưởng và lựa chọn chôm chôm Bình Hòa Phước. Chôm chôm đến nay vẫn là loại trái cây được mọi người ưa chuộng không phải chỉ vì hương vị và hình thức bắt mắt bên ngoài mà còn vì nó mang đến cho con người nhiều dinh dưỡng tự nhiên như: chất xơ, vitam C, đồng, kali…và một số chất khác giúp tăng sức đề kháng đồng thời giúp cơ thể hấp thụ được chất sắt từ thực phẩm dễ hơn. Ngoài để thưởng thức khi trái còn tươi ra nông dân hiện nay còn chế biến được mứt chôm chôm, các loại nước ép từ chôm chôm phục vụ khách du lịch khi đến Vĩnh Long.
Ảnh: Mứt chôm chôm
Hiện nay không chỉ để sản xuất ra thị trường mà các nhà vườn còn tận dụng vườn chôm chôm để làm điểm đến du lịch trái cây theo mùa tại Vĩnh Long, hàng năm vào đúng vụ chôm chôm chín rộ nhất, đã thu hút được một lượng lớn khách du lịch đến đây tham quan. Chỉ cần một vé tầm 50.000 đồng là bạn có thể vào vườn tham quan và thưởng thức thỏa thích. Còn gì bằng khi được trải nghiệm cảm giác tự tay hái trái sau đó ngồi ăn tại vườn đến “mệt nghỉ”, chắc các bạn không biết cái thú ăn chôm chôm của người miền Tây là phải đứng hoặc ngồi tại gốc cây vừa thưởng thức chôm chôm vừa nhâm nhi cái cảnh đẹp của vùng quê dân dã, nhờ vậy mà tự nhiên cái hương vị chôm chôm lại vừa mát vừa ngọt một cách lạ lùng, ngoài được ăn tận vườn du khách còn có thể hái mua về làm quà biếu cho gia đình và bạn bè.
Ảnh: Khách du lịch tham quan vườn chôm chôm và trải nghiệm tự tay hái trái
Cũng bởi vì cái vị ngon ngọt, thanh tao của chôm chôm kết hợp cùng phong cảnh hữu tình của vùng miệt vườn sông nước Vĩnh Long đã đi vào lòng của biết bao nhiêu nhà thơ và nhạc sĩ. Đặc biệt là nhạc sĩ Giao Tiên, bởi vì vô tình đem lòng yêu mến vùng quê nhỏ yên bình và tĩnh lặng này cùng với hình ảnh vườn chôm chôm chín rộ đỏ rực tạo nên một bức tranh hài hòa đậm chất trữ tình của miền quê đầy thương nhớ mà ông đã sáng tác nên bài hát “ Tình đẹp mùa chôm chôm” với những giai điệu nhẹ nhàng, sâu lắng rung động biết bao trái tim đang yêu và đã yêu: “ Nhớ mùa chôm chôm trước, mùa chôm chôm kỷ niệm, biết bao nhiêu nồng thắm, có một chàng thiếu niên nơi đô thành tìm xuống Vĩnh Long thăm bạn hiền định mệnh xuôi khiến nên sắp đặt chuyện tình cờ….”./.
Bài, ảnh: Quỳnh Như
