Nhằm bồi dưỡng kiến thức tổng quan về kỹ năng phục vụ bếp, kỹ năng thực hành trong chế biến các món ăn phục vụ khách du lịch. Từ ngày 05/12/2022 đến ngày 07/12/2022, tại Trung tâm Văn hóa và Học tập cộng đồng xã Mỹ Phước, huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp cùng Trường Cao đẳng Du lịch Cần Thơ tổ chức lớp tập huấn kiến thức phục vụ bếp.

Lớp tập huấn với sự tham gia của 47 học viên là lao động, hộ dân đang hoạt động du lịch, hộ dân có ý định tham gia kinh doanh du lịch trên địa bàn huyện Mang Thít. Trang bị những kiến thức cơ bản như: vệ sinh an toàn thực phẩm; giới thiệu tổng quan ẩm thực Á; Quy trình chế biến món ăn Việt Nam; Làm quen và thực hành các dụng cụ trong nhà bếp; Kỹ năng cắt tỉa và trang trí rau, củ, quả; Thực hành - chế biến món ăn.

Sau khi kết thúc khóa tập huấn, học viên có thêm kiến thức, nâng cao kỹ năng làm việc tại vị trí bếp của các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch và được cấp giấy chứng nhận hoàn thành khóa tập huấn.

Tin, ảnh: Nguyễn Nhi