Không biết tự bao giờ trái thanh trà trở thành đặc sản của xã Đông Thành (thị xã Bình Minh, Vĩnh Long). Vào mùa chín rộ, từ khoảng tháng giêng đến cuối tháng 3 âm lịch, đến xã Đông Thành du khách sẽ ngỡ ngàng khi nhìn thấy nhiều khu vườn trái thanh trà chín vàng rực rỡ dưới nắng trông như những quả trứng lơ lửng trên cây, sẽ giúp cho du khách có cảm giác thích thú, ấn tượng khi được tận tay hái trái và dùng thử tại vườn.

Trái thanh trà khi chín

Cây thanh trà trông giống như cây xoài, trái tương tự quả chanh, khi còn sống vỏ màu xanh và chín có màu vàng cam bóng láng, cơm mềm vị chua, ngọt rất hấp dẫn mọi người nhất là dầm cùng nước đá và cho thêm ít đường vị ngọt thanh mát của trái làm cho chúng ta sẽ quên đi cái nắng nóng.

Thanh trà có 2 loại: Thanh trà chua và ngọt (thanh trà chua trái tròn, vỏ mỏng, chín có màu vàng sậm; còn thanh trà ngọt trái dài, vỏ dày, cứng, có lớp phấn trắng phủ bên ngoài, trái chín có màu vàng nhạt).

Thanh trà được bà con trồng ngay trước cửa nhà

Bà con nơi đây đã chế biến ra thành nhiều món từ loại trái cây này để thưởng thức như: làm mứt, rượu và làm gia vị trong việc chế biến các món ăn nấu canh chua với cá lóc, cá ngát, hay tép…và kho cá khi trái còn sống mà nhất là kho với con cá rô đồng, cá bông lau…! Mùi vị chua chua, ngọt thanh của trái thanh trà rất đặc trưng quyến rũ không lẫn vào đâu được.

Những trái thanh trà còn lơ lửng trên cây

Để tôn vinh loại trái cây đã tạo đặc sản cho Bình Minh, chính quyền và bà con nơi đây đã trồng 2 hàng cây thanh trà dọc theo con đường trong lòng thị xã, đường mang tên Lê Văn Dị thuộc khóm 2, phường Cái Vồn, thị xã Bình Minh. Đến mùa chín rộ của thanh trà, được đi dưới con đường vừa mát của tán lá xanh vừa được ngắm nhìn những chùm trái chín vàng rực sẽ tạo cho du khách cảm giác thanh bình và giản dị của một vùng quê yên tĩnh. Sau đó, thưởng thức bữa cơm với tô canh chua cá lóc hoặc đĩa cá rô kho thanh trà và dùng mứt thanh trà như một món tráng miệng với nước trà, du khách sẽ có cảm giác thật tuyệt vời. Chắc chắn sau khi kết thúc chuyến hành trình tại Bình Minh, Vĩnh Long du khách sẽ còn nhớ mãi đến hương vị của trái thanh trà quê tôi.

                                                                                                     Bài: Thùy Trang

                                                                                                     Ảnh Trung Kiên