Vĩnh Long là tỉnh nằm ở trung tâm châu thổ Đồng bằng sông Cửu Long, giữa sông Tiền và sông Hậu, có điều kiện thuận lợi về vị trí địa lý và khí hậu nên tiềm năng phát triển kinh tế rất lớn.
Bên cạnh đó, đất có chất lượng cao, nguồn nước ngọt quanh năm, hệ thống sông rạch dày nên Vĩnh Long có rất nhiều loại cây ăn trái phong phú và đa dạng, trĩu quả thơm ngon không những thu hút du khách gần xa đến thưởng thức mà còn mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
1. Thanh Trà Bình Minh
Thanh trà chín căng mọng, vỏ vàng nhìn rất hấp dẫn
Nhắc đến một loại trái cây chua chua, ngọt ngọt cùng với mùi thơm thoang thoảng mang tên thanh trà. Được trồng nhiều tại thị xã Bình Minh do có điều kiện thổ nhưỡng phù hợp nên cho ra quả ngon ngọt và hương thơm nức mũi. Cách ăn trái thanh trà ngon là đặt lên lòng bàn tay xoa đều đến khi mềm. Làm như vậy để trái thanh trà giảm độ chua và dễ lột vỏ hơn. Thanh trà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn, thức uống ngon. Vào những ngày hè oi bức, còn gì sảng khoái hơn khi được thưởng thức một ly thanh trà dầm với đường, đá hoặc có thể dùng để làm mứt, hương thơm thoang thoảng cùng với vị chua ngọt sẽ khiến bạn nhớ mãi.
2. Bưởi Năm Roi Bình Minh
Bưởi Năm Roi là một trong những đặc sản của Vĩnh Long
Được mệnh danh là loại trái cây thương hiệu của tỉnh Vĩnh Long. Bưởi Năm Roi Bình Minh khoác lên mình vỏ ngoài hình dạng như một trái lê. Khi chín, trái bưởi có màu xanh ngả vàng vô cùng đẹp mắt, vỏ khá mỏng, ruột trắng, thịt mềm. Múi bưởi có màu vàng bắt mắt, mọng nước, vị ngọt dịu. Bưởi Năm Roi không chỉ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà còn trở thành một lễ vật không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày Tết. Tất cả các thành phần của bưởi Nam Roi đều có thể tận dụng để sản xuất ra nhiều sản phẩm đặc trưng. Vỏ và hoa bưởi được mọi người chiết xuất làm tinh dầu, dầu gội… có nhiều công dụng giúp làm mượt tóc, mọc tóc. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm mứt từ vỏ bưởi. Bưởi Năm Roi Bình Minh khiến mọi người vô cùng thích thú từ hương vị cho đến giá trị dinh dưỡng mà loại trái cây này đã mang lại.
3. Sầu riêng Ri 6 Long Hồ
Sầu riêng Ri 6 mang hương thơm nồng nàn, quyến rũ, vị ngọt ngọt bùi bùi
hầu như ai cũng thích mê
Sầu riêng Ri 6 là 1 trong các giống được ưu ái lựa chọn để ăn. Trái sầu riêng ngon là phải có gai đầu hơi tròn, gai xanh to đều. Hơn nữa, phần eo sầu riêng phải phình to và không méo mó thì mới chứa nhiều múi ngon bên trong. Với sầu riêng Ri 6 vẫn là cái tên hàng đầu bởi đặc điểm nổi trội: cơm dẻo, dày và vàng, hạt lép, múi to kèm vị ngọt béo bùi kích thích vị giác. Có nhiều người sẽ không thích mùi thơm của sầu riêng, nhưng đến khi quen rồi, bạn sẽ cảm thấy rất ngon. Người ta thường dùng sầu riêng để ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn vặt.
4. Chôm chôm Long Hồ
Chôm chôm Bình Hòa Phước, Long Hồ đã nổi tiếng từ lâu với chất lượng ngon, khi chín màu đỏ tươi, vị ngọt đậm đà được nhiều du khách trong và ngoài nước
ưa chuộng mỗi khi đến Vĩnh Long
Chôm chôm là một loại quả khá phổ biến với người dân hiện nay, nhưng chôm chôm tại xã Bình Hoà Phước, huyện Long Hồ lại rất khác. Đến Vĩnh Long, du khách sẽ rất bất ngờ bởi chôm chôm nơi đây thịt không dính hạt, vị ngọt lịm và mọng nước. Không những thế, trong quả chôm chôm lại mang giá trị dinh dưỡng do chứa hàm lượng vitamin C, vitamin B3, chất xơ,… giúp chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân,…
5. Khoai lang Bình Tân
Khoai lang Bình Tân có thể nói là một thức quà quý giá được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất Vĩnh Long
Do nằm ven dòng sông Hậu với điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết lý tưởng mà huyện Bình Tân là nơi sản sinh ra nhiều giống khoai lang nổi tiếng như khoai bí đỏ, khoai trắng sữa, … nhưng nổi bật nhất chính là khoai lang tím. Khi thưởng thức khoai lang Bình Tân, du khách sẽ cảm nhận được độ dẻo, bùi, vị ngọt tự nhiên và cực kỳ thơm ngon. Về dinh dưỡng, khoai lang còn chứa nhiều chất chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, du khách sẽ có cơ hội nếm thử các món ăn có nguyên liệu chính từ khoai lang Bình Tân do người dân bản xứ tận tay chế biến như khoai lang chiên bột, khoai lang ngào đường, khoai lang lắc phô mai, bánh phồng khoai lang,… hoặc những món chè truyền thống như chè bà ba, chè khoai lang dẻo, chè khoai lang cốt dừa,…
6. Cam sành Tam Bình
Cam sành đặc sản của vùng đất Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long
Vùng đất Tam Bình được thiên nhiên ưu đãi, nước ngọt quanh năm, nhờ phù sa bồi đắp thuận lợi để phát triển cây ăn trái đặc sản, đặc biệt là cam sành.
Cam sành với những đặc trưng như vỏ sần, da xanh, bóng đẹp, trái cam sành có màu xanh sậm khi chưa chín và chuyển sang màu vàng khi chín, với hương vị độc đáo kết hợp giữa chua và ngọt. Cam sành có thể được dùng trực tiếp, hoặc ép thành nước uống,... Cam sành không những là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào mà còn cung cấp những chất có lợi cho sức khoẻ như kali, chất xơ,…
7. Nhãn Long Hồ
Nhãn của vùng đất cù lao Long Hồ
Vĩnh Long còn nổi danh về nhãn và hấp dẫn du khách không kém cạnh các loại trái cây khác. Nhãn không kén đất nên dễ trồng, cho ra năng suất cao.
Nhãn không chỉ là trái cây có thể ăn trực tiếp mà còn dùng để chế biến những món ăn, thức uống khác cực kỳ ngon như nhãn dầm sữa chua, chè long nhãn, kem nhãn,... cùng rất rất nhiều món ăn khác nữa. Ngoài ra tác dụng của trái nhãn còn giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
8. Xoài cát núm Vũng Liêm
Xoài cát núm đặc sản của huyện Vũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long
Xoài cát núm thoạt nhìn không khác gì với những loại xoài cát khác nhưng loại quả này chỉ xuất hiện tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ và nhiều nhất là ở huyện Vũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long. Xoài cát núm có thân hình dẹp, hạt mỏng và ít xơ. Khi quả chưa chín thì bên ngoài sẽ có màu xanh và vị chua. Khi chín vỏ vàng chanh và thịt ngọt, có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc làm mứt xoài rất ngon và hấp dẫn,… Ngoài ra, trong xoài cát núm lại chứa hàm lượng dinh dưỡng: vitamin C, kali,… giúp giảm cân, tăng sức đề kháng,…
Nếu có dịp về Vĩnh Long, du khách hãy khám phá những đặc sản nơi đây, không những cảm nhận được những giá trị văn hóa tốt đẹp, trái cây thơm ngon và người dân hiền lành, thân thiện mà còn là một trong những lựa chọn hàng đầu cho du khách trong và ngoài nước muốn đến tham quan miền Tây./.
Bài, ảnh: Dung Nghi
